Fisch Hembsch

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Weine
direkt vom Winzer (Weingut Uwe Claß)
Hauswein, trocken 1,0l
Scheurebe, eine schöne milde Traube, als vollmundig trocken mit seiner feinen Frucht passend zum Fisch ist. Passt aber auch zu jedem anderem Menü, feine Nase und langatmig im Geschmack.
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Bacchus Kabinett halbtrocken 0,75l
wie der Weingott, verkörpert ein unnachahmliches vornehmes Sortenaroma, leicht und süffig, besonders nach dem Essen geeignet um den Abend zu beschließen.
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Blauer Portugieser Rosé, trocken 0,75l
ein leichter milder Sommerwein mit dem zartblumigen Aroma der Portugieser Traube, ein Terrassenwein passend zum gemütlichen Beisammensein
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Cabernet Sauvignon rot, trocken 0,75l
besticht schon in der Nase mit seiner außergewöhnlich reifen, grünen Paprikanote, zeigt seinen frankofilen Charakter mit einem total ausgewogenen Tannin Management
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Grauer Burgunder, trocken 0,75l
ein typischer seiner Art, als vollmundig trocken - bedingt durch seine kleine leichte und elegante Säure passt er zu jedem Menü, feine Nase und langatmig im Geschmack.
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Riesling, trocken 0,75l
traditionelle Weißweinrebe Deutschlands, er verkörpert eine rassige Frucht im trockenen Bereich und beeindruckt durch seine mineralische Art mit einer weichen Säure.
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Chardonnay im Barrique gereift, trocken 0,75l
Ausgelesene, Vollreife Beeren der Weintaube Chardonnay werden in auserwählten kleinen Barrique Fässer – aus dem Holz der Allier – Eiche vergoren und bis zu vollendeten Güte ausgebaut.
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Chardonnay, trocken 0,75l
ein vollendeter Burgunder mit internationalem Charakter, er ist der nachhaltigste aller weißen Burgunderrebsorten, erinnert bei seinem Bukett an saftige würzige Wiesenkräuter.
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Gewürztraminer Auslese, trocken 0,75l
körperreich und ausdrucksstark, die Traube mit dem vornehmsten Rebsortenbukett, eine vollendete trockene Spezialität die ihres gleichen sucht.
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